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Degustación de comida en los hoteles de Ibiza

Uno de los placeres de ir de vacaciones es la oportunidad de probar la comida autóctona de la región. Aunque hay muchos restaurantes en Ibiza que se dedican al turismo y sirven comida tradicional británica, es divertido aventurarse desde los hoteles de Ibiza a la calle San Vicente, «La calle de los restaurantes», y probar la cocina tradicional española por ti mismo. Los restaurantes aquí tienen de todo: ubicación, variedad de platos, estilo y ambiente. Aunque la paella y las tapas son bien conocidas, España también tiene muchos platos tradicionales, no tan conocidos.

Los españoles son grandes comedores de mariscos y el pescado figura en muchas de las recetas debido a su cercanía al mar. En Ibiza hay una amplia gama disponible desde el pupo (pulpo), los calamares (calamar), la bogavanta (langosta), el cangrejo (cangrejo) y las gambas (gambas). La paella, un plato muy conocido en España, consiste en arroz al azafrán, carnes y mariscos selectos, cocinados lentamente en sus propios jugos, aunque existe una versión para todas las carnes, la Paella De Carne. Pero si quieres probar algo diferente, prueba un viejo favorito,’Sofrit Pages’. Este plato de cerdo, cordero o pollo suavemente condimentado, junto con salchichas locales, sobresada o butifarra y que contiene ajo entero, pimientos y patatas, se cuece en su propio jugo y luego se saltea con canela, azafrán y perejil. Los españoles a veces comienzan su comida con guisado, una sopa sana, de cocción lenta y que contiene rebanadas de carne o pescado. Las’Ensaimadas’ son deliciosos croissants rellenos de chocolate crema y calabaza dulce. Uno nunca es suficiente. Otra de las favoritas de los españoles es el’Flao’, una deliciosa tarta de queso hecha con miel y hierbas. Y si lo que quieres es hospedarte en una lujosa villa de Ibiza puedes visitar Ibiza Business ManAgment que te asesorarán todo lo necesario para encontrar tu villa.

Pero la mayoría de la gente que se aloja en los hoteles de Ibiza quiere probar las tapas españolas. Estos son bocadillos o aperitivos que normalmente se combinan para hacer una comida completa. Pueden ser calientes o frías. Las tapas frías incluyen cosas como aceitunas mixtas y queso, mientras que las tapas calientes probablemente incluirían patatas con chorizo, que son patatas asadas con chorizo suave, tomates y hierbas frescas, o el filete de abadejo, que es un filete de atún frito en mantequilla de ajo y perejil. Las tapas se suelen servir con aceitunas y una variedad de pan rústico para empapar las salsas. Por aproximadamente £3 las tapas, son divertidas y baratas. Las tapas reflejan el amor de los españoles por hablar. Diseñado para ser consumido mientras se mantiene una conversación, algunos se comen a mano sin usar cubiertos. La mayoría de los bares de tapas tienen una gama de 8-12 tapas en bandejas calientes, muchas de ellas con su receta de tapas. Muy condimentadas con ajo, guindillas, comino y mucho aceite de oliva, las tapas pueden ser muy abundantes. En algunas partes de España, las tapas se comen y luego se lavan con una taza de huevo llena de vinagre balsámico; ¡se supone que te mantiene joven!

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